Zákaznická podpora:+420 603 453 007objednavky@ohmybean.coffee
    Ceny v:
    Domů / Obchod / Káva / Filtr / Peru Mestiza

    Peru Mestiza

    Novinka Filtr Sweet Ženská farmářka
    Peru Mestiza F 1
    340 Kč 1 292 Kč 3 060 Kč od 340 Kč 303,57 Kč bez DPH 1 153,57 Kč bez DPH 2 732,14 Kč bez DPH od 303,57 Kč bez DPH
    Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
    Hmotnost
    Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
    Můžeme doručit do:
    9.7.2026 9.7.2026 9.7.2026 Zvolte variantu
    Možnosti doručení
    Kyselost:
       ◉◉○○○
    Sladkost:
       ◉◉◉○○
    Tělo:
       ◉◉◉○○
    Chuť: švestka, pečené jablko, mléčná čokoláda

     

    Detailní informace

    Související produkty

    kosta robbb 1
    Filtr Fruity
    Kostarika Roberto Mata Naranjo
    Skladem
    od 425 Kč
    Kyselost:
       ◉◉◉◉○
    Sladkost:
       ◉◉◉◉○
    Tělo:
       ◉◉◉○○
    Chuť: tropické ovoce, třešně, víno, čokoláda, funky

     

     

    KOSRO/250/F
    honda bathh 1
    Filtr Floral
    Honduras Marysabel & Moises Batian
    Skladem
    od 425 Kč
    Kyselost:
       ◉◉◉◉○
    Sladkost:
       ◉◉◉○○
    Tělo:
       ◉◉◉○○
    Chuť: lesní ovoce, pomeranč, černý čaj, javorový sirup

     

    3923/250
    inon leto
    Filtr Fruity Jarní káva
    Spring Sparkle filter
    Skladem
    od 360 Kč
    Kyselost:
       ◉◉◉○○
    Sladkost:
       ◉◉◉◉○
    Tělo:
       ◉◉◉○○
    Chuť: hrozny, bobulovité ovoce, karamel, květy

     

     

    INDO/250/F
    Eti uni 2
    Filtr Floral
    Ethiopia Union filter
    Skladem
    od 380 Kč
    Kyselost:
       ◉◉◉◉○
    Sladkost:
       ◉◉◉○○
    Tělo:
       ◉◉◉○○
    Chuť: grantové jablko, nektarinka, jasmín, anýz

     

    UNION/250/F
    eti 1 min 2
    Filtr Floral
    Etiopie Sawana
    Skladem
    od 418 Kč
    Kyselost:
       ◉◉◉◉○
    Sladkost:
       ◉◉◉○○
    Tělo:
       ◉◉○○○
    Chuť: Earl Grey, růže, bobulovité ovoce, med

     

     

    ETISAW/250/F
    nirvvv 1
    Filtr Fruity
    Nirvana filter
    Skladem
    od 380 Kč
    Kyselost:
       ◉◉◉◉○
    Sladkost:
       ◉◉◉○○
    Tělo:
       ◉◉◉○○
    Chuť: tropické ovoce, broskvový čaj, maracuja.

     

    NIR/250/F
    Kolumbie ar
    Filtr Floral Ženská farmářka
    Kolumbie Argenys Rojas
    Skladem
    od 370 Kč
    Kyselost:
       ◉◉◉○○
    Sladkost:
       ◉◉◉○○
    Tělo:
       ◉◉○○○
    Chuť: pomeranč, karamel, čaj, květinová linka

     

    KOLARG/250/F
    m 1
    Novinka Filtr Fruity
    Mexiko Finca Santoli
    Skladem
    od 380 Kč
    Kyselost:
       ◉◉◉◉○
    Sladkost:
       ◉◉◉○○
    Tělo:
       ◉◉◉○○
    Chuť: třešeň, jablko, kiwi

     

    MEX/250/F
    Zobrazit všechny související produkty Předchozí produkt Další produkt

    Detailní popis produktu

     

    Harmonická, skvěle pitelná káva s tóny švestek, pečených jablek a mléčné čokolády a lehká citrusová kyselinka.

    Poznámky z pražírny

    Za Peru Mestiza Mujeres stojí skupina producentek z peruánských hor. Je to typ kávy, který nenese výraznou aromatikou ani aciditou, ale získá si vás svou elegancí a lehkou pitelností. 

    V šálku najdete příjemnou sladkost připomínající mléčnou čokoládu, doplněnou o tóny připomínající švestky a pečené jablka. Tělo je hladké, citrusová acidita jen jemná. Výsledkem je vyvážená a harmonická káva, která potěší každého, kdo hledá čistý a každodenně skvěle pitelný šálek.

    Peru Mestiza

    Region

    Peru, Callayuc

    Peru Mestiza

    Farmářky

    Mestiza

    Peru Mestiza

    Sklizeň

    25/26

    Peru Mestiza

    Způsoby zpracování

    Promytá

    Peru Mestiza

    Kooperativa

    Cooperativa Agraria Aromas del Valle

    Peru Mestiza

    Partner

    Bero

    Peru Mestiza

    Odrůda

    Caturra, Typica, Bourbon, Pache

    Peru Mestiza

    Nadmořská výška

    1600–2350 m. n. m.

    Charakter kávy

    Modré kávy jsou slaďoučké jako nebeská mana a je v nich cítit třeba karamel, med nebo sušené ovoce. Vyvážené, krémové, nekomplikované, takže se zavděčí každému. Na espresso i mléčné nápoje.

    O projektu Mestiza

    Peru Mestiza
    Peru Mestiza

    Projekt Mestiza Mujeres sdružuje producentky z peruánských kávových oblastí, které se rozhodly společně ukázat, že za skvělou kávou často stojí práce žen. Přestože ženy v Peru odvedou na kávových farmách obrovský kus práce, jejich role bývá méně viditelná. 

    Projekt proto podporuje jejich vzdělávání, sdílení zkušeností a větší ekonomickou nezávislost. Důraz na spolupráci a neustálé zlepšování kvality produkce se pak odráží i v samotném šálku a to v čistých, konzistentních kávách, které ukazují potenciál peruánských hor v tom nejlepším světle.

    Peru Mestiza Popis obrázku (pro vynechání smažte)

    Zpracování

    Promyté zpracování patří mezi nejrozšířenější metody zpracování kávy. Po sklizni se z kávových třešní nejprve odstraní slupka a dužina, následně se zrna nechají ve vodě fermentovat, aby se zbavila zbytků sladkého ovocného slizu. Poté se promyjí čistou vodou a pomalu suší. Výsledkem bývá čistý a dobře čitelný chuťový profil, ve kterém vynikne odrůda, terroir i přirozený charakter kávy. Typické jsou vyšší čistota chutí, vyváženost a jemnější ovocnost.

    Peru Mestiza Popis obrázku (pro vynechání smažte)

    Odrůda Catuai

    Catuai je brazilská odrůda vzniklá křížením Mundo Novo a Caturra. Byla vyšlechtěna s cílem spojit dobrou kvalitu šálku s vyšší produktivitou a kompaktním růstem, který umožňuje hustší výsadbu a usnadňuje sklizeň. 

    Díky své přizpůsobivosti se dnes rozšířila napříč Latinskou Amerikou, včetně Peru. V chuti bývá Catuai spojována s vyváženým profilem, středním tělem a příjemnou sladkostí. Výsledný charakter ale výrazně ovlivňuje nadmořská výška a způsob zpracování.

    Příprava filtru

    18 g

    Množství kávy

    300 g

    Množství vody 

    2:20

    Čas extrakce

    25 kliků

    Hrubost mletí 

    94 °C

    Teplota 

    Časté dotazy

    Je káva namletá, nebo zrnková?

    Zrnková, ale umíme ji poslat i namletou! Přidejte si jednu z voleb přípravy, na kterou budete chtít kávu namlít.

    Pokud je to možné, pořiďte si vlastní mlýnek. Namletá káva rychleji stárne.

    Jak rychle musím kávu spotřebovat?

    Na obalech uvádíme, že káva chutná nejlépe 10-50 dní od pražení.

    • Filtr: kávu můžete používat hned druhý den, nejlépe chutná asi 10-30 dní po upražení.

    • Espresso: doporučujeme počkat alespoň 7 dní od upražení, nejlépe chutná měsíc od pražení, není problem kávy připravovat i dva až tři měsíce od upražení.

    Další info naleznete v našem článku o čerstvosti.

    Jak mám kávu skladovat?

    V původním balení, v suchu, mimo slunce a intenzivní teplo.

    Dodáváte kávy do firem a kaváren?

    Ano, s VO máme bohaté zkušenosti.

    Podívejte se do sekcí Pro kavárny a Pro firmy, kde se můžete rovnou i zaregistrovat.

     

    Blog

    Peru Mestiza

    Jak na přípravu V60: Krok za krokem k filtrované kávě

    V60 – kávová magie, nebo noční můra? Pokud se vám první pokusy táhnou věčnost nebo chutnají jako slabý čaj, je čas tomu přijít na kloub. S tímhle návodem trefíte chuť i čas – a kávu si konečně vypijete ještě teplou!
    Číst dál
    Peru Mestiza

    Jak skladovat zrnkovou kávu?

    Milujete vůni čerstvě namleté kávy, ale po pár týdnech už to není ono? Správné skladování je klíčem k zachování chuti i aroma. Pojďme si říct, na co si dát pozor, aby vaše káva zůstala v nejlepší formě co nejdéle.
    Číst dál
    Peru Mestiza Popis obrázku (pro vynechání smažte)
     

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Filtr
    Vhodné použití: Filtrovaná káva
    Kyselost: Střední
    Sladkost: Střední
    Tělo: Lehké
    Způsob zpracování: Naturální
    Chuť: Sweet
    Insta zdroj 1 min 7
    Filtr Choco
    Morning filter
    Skladem
    od 300 Kč
    Kyselost:
       ◉◉○○○
    Sladkost:
       ◉◉◉◉○
    Tělo:
       ◉◉◉◉○
    Chuť: čokoláda, karamel, citrus
    MORNING/250/F
    Peru Maribel Herrera
    Filtr Espresso OMNI Sweet Ženská farmářka
    Peru Maribel Herrera
    Skladem
    od 350 Kč
    Kyselost:
       ◉◉○○○
    Sladkost:
       ◉◉◉◉○
    Tělo:
       ◉◉◉○○
    Chuť: čokoláda, sušené ovoce, šípek,

     

     

    PER/250/F
    Brazílie CoE
    Novinka Filtr Sweet
    Brazílie Fazenda Chapadão
    Skladem
    od 370 Kč
    Kyselost:
       ◉◉◉○○
    Sladkost:
       ◉◉◉◉○
    Tělo:
       ◉◉◉◉○
    Chuť: mandarinka, citronová tráva, černý čaj, třtinový cukr

     

    COE/250/F
    rw 1
    Novinka Filtr Fruity
    Rwanda Jarama – Best of Rwanda 2nd Place
    Skladem
    od 440 Kč

    Kyselost:

      ◉◉◉◉○

    Sladkost:

      ◉◉◉◉○

    Tělo:

      ◉◉◉○○

    Chuť:

    tropické ovoce, peckoviny, květy, med

     

    BOR/150/F
    Decaf eti
    Floral
    Etiopie Bezkofein
    Skladem
    od 360 Kč
    Kyselost:
       ◉◉○○○
    Sladkost:
       ◉◉◉○○
    Tělo:
       ◉◉◉○○
    Chuť:

    černý čaj, džem z lesního ovoce, karamel

     

     

    DEF/250/F
    Zobrazit všechny podobné produkty Předchozí produkt Další produkt

    Diskuze

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola