Mladá farmářka z La Rochely posílá vzkaz: starosti nezpůsobují genderové nerovnosti, ale klima Dani...
Blog, Strana 2
Výpis článků
.png)
Daniela Duque: Vést farmu jako žena znamená otevírat dveře dalším generacím
_(1).png)
Jana v Kyjově otočila ceník: Za tradiční oříškovou kávu si připlatíte
„Kavárna funguje jako normální život, jen ohraničený stěnami“ – Jana Matějíčková, Amazonka Kyjov Ja...
.png)
Ženy v kávovém průmyslu: 70 % práce, která stále není dostatečně doceněná
Od neviditelné práce po postupnou změnu Bez žen by svět kávy prostě nefungoval. V produkčních regio...
Femme cafale: Ženy, které měnily svět kávy
Od papírového filtru přes pojem výběrová káva až po titul světové baristky – příběhy žen, které form...
.png)
Aeropress recept: Jak postavit vlastní recept a vyladit tradiční i inverzní metodu k nebeské dokonalosti
Aeropress extrakce pod kontrolou: Tradiční vs. inverzní metoda a jejich vliv na chuť Aeropress je m...
.png)
AeroPress: Jak funguje, jak dlouho se káva luhuje a proč ho baristé milují
AeroPress – co to je, jak funguje a proč patří mezi nejlepší metody přípravy kávy AeroPress je jedn...
.png)
Co je anaerobní fermentace kávy a jak ovlivňuje chuť?
Anaerobní fermentace: co má káva společného s kimči? Prostě zpracování bez kyslíku. Přesně tak – an...
_(1).png)
Karbonická macerace v kávě
Jak karbonická macerace probíhá, co má společného s vínem a jak se odráží na chuti Káva, která chut...
_(1).png)
Cascara: Co to je, jak chutná a proč ji pít místo kávy nebo čaje
Cascara: Supersladká alternativa ke kávě a čaji Co je mostem mezi kávou a čajem? Pokud odpovíte cas...
Když se spojí design, odvaha a výběrová káva: Kavárna Café 519 ve firmě Egoé otevřela během dvou týdnů
Jak jsme vybavili kavárnu Café 519 za pár dní V areálu designové firmy Egoé v Bílovicích u Uherskéh...