Blog, Strana 2
Výpis článků
.png)
Jak udělat dokonalé Cold Brew doma: 7 chyb, které dělá 90% lidí
Cold brew se stal oblíbenou kávou lidí, kteří pracují z domu. To dá rozum. Připravíte ho večer a rán...
.png)
Dobrá zpráva: Výzkum zjistil souvislost mezi pitím kávy a dlouhým zdravým životem
Znáte všechny ty zprávy začínající slovy „američtí vědci zjistili“ – ta naše by mohla začít zrovna t...
.png)
Chemex: Co to je a proč se to jmenuje jako něco z laboratoře?
Zní to jako výbušnina, vypadá to jako zkumavka a opravdu to má svůj původ v laboratoři. Přesto je ře...
.png)
Jaký je rozdíl mezi zaléváním a louhováním kávy?
Víte, co se skrývá za čistou, jemnou chutí překapávané kávy nebo za plným tělem French Pressu? Vše z...
.png)
Z chudoby na světové trhy: Příběh kolumbijské farmy, která začínala bez peněz v poli plném kapradí
Tři hektary pozemku, žádná infrastruktura a rodina na hraně chudoby. To byl začátek farmy Los Andes,...
Co nás naučila žena z Hong Kongu, která si objednala kávu přes půl světa
Hongkong je jedno z nejhustěji obsazených gastronomických měst planety. Přesto si Nicole Lau, majite...
.png)
Nejedeme zachraňovat farmáře, ale dělat dobrou kávu
Dali jste si v Česku v posledních sedmi letech šálek Kolumbie, Mexika nebo Indie? Pak je možné, že p...
.png)
Jak se vybírá káva, která stojí za to? Importérka Anastasiia Shishkina odhaluje zákulisí Plotcoffee
Kolik šálků musíte vypít, než narazíte na super kávu? A co rozhoduje víc – terroir, odrůda, nebo způ...
.png)
Dobrý barista v sobě musí mít kus obchoďáka, psychoterapeuta i alchymisty
Začínala jako baristka, ze které se postupně stala provozní. Pak si k tomu přibrala školení a teď od...
-1.png)
Hlídám si, abych nebyla megera
Jak řídit kavárnu a zůstat součástí týmu Jak ustát, když se z kolegyně stane šéfová? Markéta Pařízk...