Zákaznická podpora:+420 603 453 007objednavky@ohmybean.coffee
    Domů / Obchod / Káva / Filtr / Peru Vituya

    Peru Vituya

    Filtr Sweet
    per f 1 min
    330 Kč
    Vyprodáno
    Hmotnost
    Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
    Možnosti doručení
    Kyselost:
       ◉◉◉○○
    Sladkost:
       ◉◉◉○○
    Tělo:
       ◉◉◉○○
    Chuť: mléčná čokoláda, pečené ovoce, grapefruit

     

    Detailní informace

    Související produkty

    geisha kol 1 min
    Filtr Fruity Rarita
    Kolumbie Monteverde – Geisha Blue natural
    Skladem
    395 Kč

    Kyselost:

      ◉◉◉◉◉

    Sladkost:

      ◉◉◉◉○

    Tělo:

      ◉◉◉○○

    Chuť:

    jahodový sorbet, kandovaný pomeranč, květy

     

    GEISHA/100
    pacamara 1 min
    Filtr Sweet
    Salvador La Dalia
    Skladem
    od 355 Kč
    Kyselost:
       ◉◉○○○
    Sladkost:
       ◉◉◉◉○
    Tělo:
       ◉◉◉◉○
    Chuť: karamel, kakao, bobulovité ovoce

     

     

    DALIA/250/F
    milan 1 min
    Filtr Fruity Rarita
    Kolumbie Finca Milán
    Skladem
    375 Kč

    Kyselost:

      ◉◉◉○○

    Sladkost:

      ◉◉◉◉○

    Tělo:

      ◉◉◉○○

    Chuť:

    broskve, ostružiny, pomerančová limonáda 

     

    MILAN/150
    uggg 1 min
    Filtr Fruity
    Uganda Lunar Long Miles
    Skladem
    od 380 Kč
    Kyselost:
       ◉◉◉○○
    Sladkost:
       ◉◉◉◉○
    Tělo:
       ◉◉◉○○
    Chuť: med, třešně, granátové jablko

     

    UGA/250/F
    Insta zdroj 1 min 7
    Filtr Choco
    Morning filter
    Skladem
    od 300 Kč
    Kyselost:
       ◉◉○○○
    Sladkost:
       ◉◉◉◉○
    Tělo:
       ◉◉◉◉○
    Chuť: čokoláda, karamel, citrus
    MORNING/250/F
    Tarcisio Gonzáles final min
    Filtr Floral
    Kolumbie Tarcisio Gonzáles
    Skladem
    od 380 Kč

    Kyselost:

      ◉◉◉◉○

    Sladkost:

      ◉◉◉○○

    Tělo:

      ◉◉○○○

    Chuť:

    mandarinka, jablko, javorový sirup

     

    GONZA/250/F
    nika fun min
    Novinka Filtr Fruity
    Nikaragua Los Placeres Funky Natural
    Skladem
    od 425 Kč
    Kyselost:
       ◉◉◉◉○
    Sladkost:
       ◉◉◉○○
    Tělo:
       ◉◉◉○○
    Chuť: tropické ovoce, červené víno, máta

     

     

    NIKAPL/250/F
    Keňa Gatura AA
    Filtr Fruity
    Keňa Gatura AA
    Skladem
    od 385 Kč
    Kyselost:
       ◉◉◉◉○
    Sladkost:
       ◉◉◉○○
    Tělo:
       ◉◉◉○○
    Chuť: černý rybíz, ostružiny, cherry cola
    KEGA/250/F
    Zobrazit všechny související produkty Předchozí produkt Další produkt

    Detailní popis produktu

    Všestranná káva s nádechem pečeného ovoce, lehkou kyselinkou grapefruitu a sladkostí hnědého cukru a mléčné čokolády.

    Poznámky z pražírny

    Tato káva nás baví svou všestranností. Má střední tělo a jemnou kyselost, která si ale dobře rozumí s mlékem. Její chuť připomíná pečené ovoce s lehkou citrusovou svěžestí grapefruitu.

    Sladkost hnědého cukru a dotek mléční čokolády dodávají hloubku která uzavírá celý zážitek hedvábně hladkým koncem.

    Produkt - Peru filtr

    Region

    Amazonas Province

    Produkt - Peru filtr

    Farmář

    9 farmářů z Vituya

    Produkt - Peru filtr

    Sklizeň

    24/25

    Produkt - Peru filtr

    Způsoby zpracování

    Washed

    Produkt - Peru filtr

    Farma

    Finca Timbuyacu

    Produkt - Peru filtr

    Partner

    Sucafina Speciality

    Produkt - Peru filtr

    Odrůda

    Bourbon, Catuai, Caturra, Typica

    Produkt - Peru filtr

    Nadmořská výška

    1400-2000 m. n. m. 

    Charakter kávy

    Modré kávy jsou slaďoučké jako nebeská mana a je v nich cítit třeba karamel, med nebo sušené ovoce. Vyvážené, krémové, nekomplikované, takže se zavděčí každému. Na espresso i mléčné nápoje.

    O družstvu

    Produkt - Peru filtr
    Produkt - Peru filtr

    Za touhle kávou stojí devět farmářů z oblasti Vituya v Chiliquin, kteří pěstují kávu s respektem k přírodě, formou regenerativního zemědělství, podporující zdraví půdy a udržitelné metody pěstování. 

    Zásadní je pro farmáře spolupráce s Alfonsem Tejadou a Karen Araoz, kteří se po návratu do rodného kraje Rodriguez de Mendoza rozhodli věnovat podpoře drobných pěstitelů. Na své farmě Finca Timbuyacu vytvořili ukázkové centrum, kde místní farmáři získávají znalosti o pěstování, zpracování kávy a udržitelných zemědělských metodách. Jejich cílem je zlepšovat podmínky farmářů a pomáhat jim dosahovat vyšších výnosů a kvalitnější sklizně.

    Produkt - Peru filtr Popis obrázku (pro vynechání smažte)

    Regenerativní zemědělství a sociální odpovědnost

    Regenerativní zemědělství je založeno na jednoduchých, ale účinných zásadách: chránit před obnažením, udržovat rostliny s živými kořeny, co nejméně půdu narušovat, pěstovat různé druhy rostlin, zapojit hospodářská zvířata a omezit chemii. Díky těmto postupům se farmy proměňují v živé a udržitelné ekosystémy.

    Alfonsem a Karen ale nekončí jen u ochrany přírody – myslí i na lidi. V roce 2010 pomohlo postavit dětské hřiště pro místní komunitu a v roce 2014 zajistilo nové matrace pro děti farmářů. Jejich práce tak spojuje péči o přírodu s lepším životem pro celé komunity.

    Produkt - Peru filtr Popis obrázku (smažte, pokud jej nechcete uvést)
    Produkt - Peru filtr Popis obrázku (smažte, pokud jej nechcete uvést)

    Promyté zpracování

    Každý farmář vybírá pouze zralé plody. Třešně se nejprve rozdrtí ručním nebo motorovým rozvlákňovačem. Poté káva fermentuje 18–24 hodin, aby se odstranily zbytky slizu, a následně se promývá čistou vodou.

    Zrna se suší na afrických vyvýšených záhonech po dobu 18–24 dní, dokud nedosáhnou správné vlhkosti. Sušená káva se balí do polypropylenových pytlů a skladuje na dřevěných paletách ve větraných prostorách. V sběrném centru je každá šarže hodnocena, kontroluje se kvalita, vlhkost a případné vady. Po schválení se káva připraví na export.

    Příprava filtru

    18 g

    Množství kávy

    300 g

    Množství vody 

    2:30

    Čas extrakce

    25 kliků

    Hrubost mletí 

    97 °C

    Teplota 

    Časté dotazy

    Je káva namletá, nebo zrnková?

    Zrnková, ale umíme ji poslat i namletou! Přidejte si jednu z voleb přípravy, na kterou budete chtít kávu namlít.

    Pokud je to možné, pořiďte si vlastní mlýnek. Namletá káva rychleji stárne.

    Jak rychle musím kávu spotřebovat?

    Na obalech uvádíme, že káva chutná nejlépe 10-50 dní od pražení.

    • Filtr: kávu můžete používat hned druhý den, nejlépe chutná asi 10-30 dní po upražení.

    • Espresso: doporučujeme počkat alespoň 7 dní od upražení, nejlépe chutná měsíc od pražení, není problem kávy připravovat i dva až tři měsíce od upražení.

    Další info naleznete v našem článku o čerstvosti.

    Jak mám kávu skladovat?

    V původním balení, v suchu, mimo slunce a intenzivní teplo.

    Dodáváte kávy do firem a kaváren?

    Ano, s VO máme bohaté zkušenosti.

    Podívejte se do sekcí Pro kavárny a Pro firmy, kde se můžete rovnou i zaregistrovat.

    Kolik kávy připravím z 250 g zrnek?

    • Espresso - přes 30 šálků
    • Filtr - přibližně 15 šálků
    Produkt - Peru filtr Popis obrázku (pro vynechání smažte)

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Filtr
    Vhodné použití: Filtrovaná káva
    Kyselost: Nízká
    Sladkost: Střední
    Tělo: Střední
    Způsob zpracování: Promyté
    Chuť: Sweet
    SW ET 1
    Novinka Filtr Fruity
    Sweater Weather - Burundi Ninga
    Skladem
    od 395 Kč
    Kyselost:
       ◉◉◉○○
    Sladkost:
       ◉◉◉◉○
    Tělo:
       ◉◉◉○○
    Chuť:

    jablka s medem, datle, sladké koření

     

     

    BURNIG/250/F
    Oliver Cortes final min
    Filtr Fruity
    Kolumbie Oliver Cortes
    Skladem
    od 420 Kč
    Kyselost:
       ◉◉◉○○
    Sladkost:
       ◉◉◉◉○
    Tělo:
       ◉◉◉◉○
    Chuť: funky, ananas, karamel

     

    OLIVER/250/F
    etiopka f 1 min
    Filtr Fruity
    Etiopie Chelbessa
    Skladem
    od 350 Kč
    Kyselost:
       ◉◉◉◉○
    Sladkost:
       ◉◉◉◉○
    Tělo:
       ◉◉◉○○
    Chuť: třtinový cukr, broskve, květy

     

     

    CHEL/250/F
    Zobrazit všechny podobné produkty

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola