Brazílie Elen Moraes

Espresso Sweet Ženská farmářka

300 Kč 960 Kč 2 250 Kč od 300 Kč 267,86 Kč bez DPH 857,14 Kč bez DPH 2 008,93 Kč bez DPH od 267,86 Kč bez DPH

Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu

Můžeme doručit do: 17.7.2026 17.7.2026 17.7.2026 Zvolte variantu Možnosti doručení
Hmotnost
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Kyselost:	◉◉○○○
Sladkost:	◉◉◉◉○
Tělo:	◉◉◉◉○
Chuť:	čokoláda, ořechy, sušené ovoce

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Poznámky z pražírny

Brazilská káva je u nás na espressu tím nejsladším, co v portfoliu máme. Sáhneme po ní, když chceme šálek, který funguje každý den. Při přípravě je vstřícná, ledacos odpustí a v mléčných nápojích drží plnost i sladkost.

Káva pochází z farmy Morada do Sol, kterou vede agronomka Elen Lorencini Moraes. Jde o naturálně zpracovanou odrůdu Arara. Je sladká a sametová, v chuti najdete tmavou čokoládu, ořechy a sušené ovoce. Dochuť je lehce šťavnatá. Espresso s hloubkou, skvělé do cappuccina, ale obstojí i samo o sobě.

O farmářce

V centru příběhu stojí Elen Lorencini Moraes, agronomka a farmářka, která navazuje na rodinné zázemí Lorencini a společně se svou sestrou Martou a otcem Laérciem stála u vzniku projektu Morada do Sol. Zatímco Marta přinesla mezinárodní pohled a zkušenosti ze zahraničního trhu, Ellen převzala odpovědnost za samotnou produkci a systematickou práci na plantáži. Tento lot vznikl ze spolupráce farem Morada do Sol a Fazenda Tamboril. Fazenda Tamboril a Jose Ladslau přinášejí do tohoto spojení další stabilní regionální know-how.

Naturální zpracování

Na farmě Morada do Sol se káva zpracovává naturální metodou. Zralé třešně se po sklizni rozprostřou na betonových patiech, kde začíná sušení pod přímým sluncem. Po úvodní fázi se káva přesouvá na vyvýšená sušicí lůžka, kde se proces zpomalí a vlhkost se stabilizuje na požadovanou úroveň. Tento postup umožňuje lepší kontrolu sušení a rovnoměrnější výsledek.

Naturální zpracování zde zvýrazňuje sladkost a plnější tělo, typické pro region Cerrado Mineiro, a zároveň zachovává čistotu profilu díky pečlivému třídění a kontrole vlhkosti během celého procesu.

Odrůda Arara

Arara je brazilská odrůda vyšlechtěná s cílem spojit dobrou kvalitu šálku s vyšší odolností vůči chorobám, zejména kávové rzi. Vznikla křížením linií pocházejících z Yellow Catuai a Obatã a postupně si získala oblibu především v regionech jako Cerrado Mineiro. Stromy Arary jsou produktivní a dobře přizpůsobené mechanizované sklizni, což je pro rovinaté oblasti Brazílie důležité. Z hlediska chuti bývá Arara spojována s vyšší sladkostí, středním až plnějším tělem a čistým, vyváženým profilem.

Časté dotazy

Zrnková, ale umíme ji poslat i namletou! Přidejte si jednu z voleb přípravy, na kterou budete chtít kávu namlít.

Pokud je to možné, pořiďte si vlastní mlýnek. Namletá káva rychleji stárne.

Na obalech uvádíme, že káva chutná nejlépe 10-50 dní od pražení.

Filtr: kávu můžete používat hned druhý den, nejlépe chutná asi 10-30 dní po upražení.
Espresso: doporučujeme počkat alespoň 7 dní od upražení, nejlépe chutná měsíc od pražení, není problem kávy připravovat i dva až tři měsíce od upražení.

Další info naleznete v našem článku o čerstvosti.

V původním balení, v suchu, mimo slunce a intenzivní teplo.

Ano, s VO máme bohaté zkušenosti.

Podívejte se do sekcí Pro kavárny a Pro firmy, kde se můžete rovnou i zaregistrovat.

Espresso - přes 30 šálků
Filtr - přibližně 15 šálků

Femme cafale: Ženy, které měnily svět kávy

Od papírového filtru přes pojem výběrová káva až po titul světové baristky – příběhy žen, které formovaly podobu dnešní coffee kultury.

Číst dál

Jak číst naše etikety: Vyberte si kávu podle barvy

Vybrat si kávu nemusí být věda. Jasně, můžete jít cestou hlubokého zkoumání regionů, nadmořských výšek a odrůd – ale ruku na srdce, tohle každý řešit nechce. Je v pořádku chtít se prostě napít kofeinu a užít si skvělou chuť.

Číst dál

Doplňkové parametry

Kategorie:	Espresso
Vhodné použití:	Espresso, Automatický kávovar
Kyselost:	Nízká
Sladkost:	Vysoká
Tělo:	Výrazné
Způsob zpracování:	Naturální
Chuť:	Choco

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Kyselost:	◉◉◉◉○
Sladkost:	◉◉◉○○
Tělo:	◉◉◉○○
Chuť:	třešeň, jablko, kiwi

Kyselost:	◉◉◉○○
Sladkost:	◉◉◉◉○
Tělo:	◉◉◉○○
Chuť:	směs lesních plodů, peckoviny, mléčná čokoláda

Kyselost:	◉◉◉◉○
Sladkost:	◉◉◉○○
Tělo:	◉◉◉○○
Chuť:	mirabelka, jasmín, med

Kyselost:	◉◉○○○
Sladkost:	◉◉◉○○
Tělo:	◉◉◉○○
Chuť:	švestka, pečené jablko, mléčná čokoláda

Brazílie Elen Moraes

Související produkty

Detailní popis produktu

Sladká káva s plným krémovým tělem, v chuti nádech čokolády, ořechů a sušeného ovoce.

Poznámky z pražírny

Region

Cerrado Mineiro

Farmář

Ellen Lorencini Moraes

Sklizeň

24/25

Způsoby zpracování

Natural

Farma

Morada do Sol

Partner

Kavaz Brazil

Odrůda

Arara

Nadmořská výška

1100-1400 m. n. m.

Charakter kávy

O farmářce

Naturální zpracování

Odrůda Arara

Příprava espressa

18 g

Množství kávy

40 g

Výsledná váha

0:28

Délka extrakce

Časté dotazy

Je káva namletá, nebo zrnková?

Jak rychle musím kávu spotřebovat?

Jak mám kávu skladovat?

Dodáváte kávy do firem a kaváren?

Kolik kávy připravím z 250 g zrnek?

Blog

Femme cafale: Ženy, které měnily svět kávy

Jak číst naše etikety: Vyberte si kávu podle barvy

Doplňkové parametry

Diskuze

Bezpečnostní kontrola