Kolik šálků musíte vypít, než narazíte na super kávu? A co rozhoduje víc – terroir, odrůda, nebo způ...
Atlas pojmů
Výpis článků
.png)
Jak se vybírá káva, která stojí za to? Importérka Anastasiia Shishkina odhaluje zákulisí Plotcoffee
.png)
AeroPress: Jak funguje, jak dlouho se káva luhuje a proč ho baristé milují
AeroPress – co to je, jak funguje a proč patří mezi nejlepší metody přípravy kávy AeroPress je jedn...
.png)
Co je anaerobní fermentace kávy a jak ovlivňuje chuť?
Anaerobní fermentace: co má káva společného s kimči? Prostě zpracování bez kyslíku. Přesně tak – an...
_(1).png)
Karbonická macerace v kávě
Jak karbonická macerace probíhá, co má společného s vínem a jak se odráží na chuti Káva, která chut...
_(1).png)
Cascara: Co to je, jak chutná a proč ji pít místo kávy nebo čaje
Cascara: Supersladká alternativa ke kávě a čaji Co je mostem mezi kávou a čajem? Pokud odpovíte cas...