Zákaznická podpora:+420 603 453 007objednavky@ohmybean.coffee
    Domů / Obchod / Káva / Espresso / Etiopie Refisa

    Etiopie Refisa

    Novinka Floral
    etiii min
    350 Kč 1 330 Kč 3 150 Kč od 350 Kč
    Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
    Hmotnost
    Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
    Můžeme doručit do:
    12.12.2025 12.12.2025 12.12.2025 Zvolte variantu
    Možnosti doručení
    Kyselost:
       ◉◉◉◉○
    Sladkost:
       ◉◉◉○○
    Tělo:
       ◉◉○○○
    Chuť: broskve, med, jasmín

    Detailní informace

    Související produkty

    Test roast omni
    Akce Filtr
    Test roast omni
    Skladem (1 ks)
    od 650 Kč

    Acidita: ---
    Pražení: ---
    Chuť: ---

    3770/100
    milkyway min
    Espresso Sweet Momentálně nedostupné
    Milky Way espresso
    Momentálně nedostupné
    od 325 Kč
    Kyselost:
       ◉◉○○○
    Sladkost:
       ◉◉◉◉○
    Tělo:
       ◉◉◉○○
    Chuť: karamel, smetana, broskvová marmeláda
    MW/250/E
    zen e 1 min
    Espresso Choco
    Zen espresso (dříve Rituál)
    Skladem (>5 ks)
    od 250 Kč
    Kyselost:
       ○○○○○
    Sladkost:
       ◉◉◉◉○
    Tělo:
       ◉◉◉◉◉
    Chuť: hořká čokoláda, ořechy, kakao

     

    RI250
    SC 1 min
    Novinka Sweet
    Santa Cloud espresso
    Skladem
    od 358 Kč
    Kyselost:
       ◉◉◉○○
    Sladkost:
       ◉◉◉◉○
    Tělo:
       ◉◉◉○○
    Chuť: karamel, skořice, višně, červené víno

     

     

    SC/250/E
    Brazílie Fazenda Rodomunho
    Espresso Choco
    Brazílie Fazenda Rodomunho
    Skladem
    od 300 Kč
    Kyselost:
       ◉○○○○
    Sladkost:
       ◉◉◉○○
    Tělo:
       ◉◉◉◉◉
    Chuť: čokoláda, ořechy, sušené ovoce
    BRAZ/250/E
    Zobrazit všechny související produkty Předchozí produkt Další produkt

    Detailní popis produktu

    Květinově jasmínový profil s tóny broskví, citrusů a medovou sladkostí,

    Poznámky z pražírny

    Tahle promytá Etiopie ze stanice Refisa je sázkou na eleganci a čistotu. Na našem espresso roastu vynikne šťavnatost a hloubka, jakou byste od květinové promyté Etiopie čekali. V šálku se probouzí květinový nádech jasmínu a černého čaje, přes který vystupuje šťavnatý tón broskví a citrusů. Sladkost je medová až karamelová, tělo jemné, ale příjemně kulaté. Celkově super čisté, aromatické espresso.

    NOT_SET

    Region

    West Arsi

    NOT_SET

    Producent

    Aman Adinew

    NOT_SET

    Sklizeň

    24/25

    NOT_SET

    Způsoby zpracování

    Promyté

    NOT_SET

    Stanice

    Refisa

    NOT_SET

    Partner

    Bero 

    NOT_SET

    Odrůda

    Heirloom

    NOT_SET

    Nadmořská výška

    1800–2000 m. n. m.

    Charakter kávy

    Žlutá patří jemným, elegantním kávám s čajovými nebo květinovými tóny (růže, jasmínu či levandule). Hodí se spíše pro ty, kdo s chutěmi kávy rádi experimentují. Vyniknou na filtru i zastudena na coldbrew.

    O stanici

    NOT_SET
    NOT_SET

    Stanice Refisa leží ve vesnici Refisa v oblasti Nensebo, West Arsi, v nadmořské výšce okolo 1900 metrů. Založena byla v roce 2014 a provoz zajišťuje METAD, rodinná firma Amania Adinewa, který se po letech rozhodl navázat na kávové tradice své rodiny.

    Refisa zpracovává třešně od více než 600 malých farmářů, jejichž zahrady se rozprostírají v okolních kopcích, většinou ve stínu původních stromů. Díky důslednému přístupu a infrastruktuře patří mezi nejdůvěryhodnější promývací stanice v regionu a hraje důležitou roli ve zviditelnění oblasti Nensebo na mapě výběrové kávy.

    NOT_SET Popis obrázku (pro vynechání smažte)

    Zpracování

    Po dodání se třešně ručně třídí a odslupkují pomocí tradičního diskového pulperu. Následuje překvapivě dlouhá fermentace a to až 72 hodin pod vodou, díky které se káva pročistí do hloubky a vznikne její charakteristická jasná chuť. Po fermentaci se zrna promývají v kanálech a suší na vyvýšených postelích ve vrstvě silné přibližně dva centimetry. Sušení probíhá pomalu, 10 až 14 dní, aby se zachovala struktura a komplexnost chuti.

    NOT_SET Popis obrázku (pro vynechání smažte)

    Odrůda Heirloom

    Název je obecným označením kávových třešní vypěstovaných v Etiopii. Heirloom se pokládá za pramatku všech káv, ze které vyšly všechny ostatní odrůdy. Jelikož se v Etiopii káva sbírá nikoliv na plantážích, ale v lesích, je Heirloom obšírným označením přibližně 6 až 10 tisíc genetických variací, které je v Etiopii možné najít.

    Vliv na chuť bude mít region nebo taky zpracování - naturální zpracování povede k funky sladké chuti s plnou ovocností, promyté zase podtrhne čistotu a výraznou aciditu, honey metoda se pak v chuťovém spektru postaví někde uprostřed dvou předchozích.

    NOT_SET popisek

    Příprava espressa

    18 g

    Množství kávy

    45 g

    Výsledná váha

    28 sec 

    Délka extrakce 

    Časté dotazy

    Je káva namletá, nebo zrnková?

    Zrnková, ale umíme ji poslat i namletou! Přidejte si jednu z voleb přípravy, na kterou budete chtít kávu namlít.

    Pokud je to možné, pořiďte si vlastní mlýnek. Namletá káva rychleji stárne.

    Zajímá vás nabídka mlýnků?

    Jak rychle musím kávu spotřebovat?

    Na obalech uvádíme, že káva chutná nejlépe 10-50 dní od pražení.

    • Filtr: kávu můžete používat hned druhý den, nejlépe chutná asi 10-30 dní po upražení.

    • Espresso: doporučujeme počkat alespoň 7 dní od upražení, nejlépe chutná měsíc od pražení, není problém kávy připravovat i dva až tři měsíce od upražení.

    Co znamená čerstvá káva?

    Jak mám kávu skladovat?

    V původním balení, v suchu, mimo slunce a intenzivní teplo.

    Jak vyzrát na skladování?

    Dodáváte kávy do firem a kaváren?

    Ano, s VO máme bohaté zkušenosti.

    Podívejte se do sekcí Pro kavárny a Pro firmy, kde se můžete rovnou i zaregistrovat.

    Máte kavárnu?

    Máte firmu?

    Kolik kávy připravím z 250 g zrnek?

    • Espresso - přes 30 šálků
    • Filtr - přibližně 15 šálků

    Zajímá vás aktuální nabídka filtrů?

    Zajímá vás aktuální nabídka espressa?

    Blog

    NOT_SET

    Espresso káva - recept

    Espresso – malé, ale hutné a plné chuti. Základ mnoha kávových nápojů, které nás dokážou povznést nad jakoukoliv situaci. Jak na něj, abyste dosáhli dokonalého výsledku?
    Číst dál
    NOT_SET

    Jak číst naše etikety: Vyberte si kávu podle barvy

    Vybrat si kávu nemusí být věda. Jasně, můžete jít cestou hlubokého zkoumání regionů, nadmořských výšek a odrůd – ale ruku na srdce, tohle každý řešit nechce. Je v pořádku chtít se prostě napít kofeinu a užít si skvělou chuť.
    Číst dál
    NOT_SET Popis obrázku (pro vynechání smažte)
     

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Espresso
    Vhodné použití: Espresso
    Kyselost: Vysoká
    Sladkost: Střední
    Tělo: Lehké
    Způsob zpracování: Promyté
    Chuť: Floral

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola