Zákaznická podpora:+420 603 453 007objednavky@ohmybean.coffee
    Domů / Obchod / Káva / Espresso / Etiopie Chelbessa

    Etiopie Chelbessa

    Novinka Espresso Fruity
    etiopka e 1 min
    350 Kč 1 288 Kč 3 150 Kč od 350 Kč
    Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
    Hmotnost
    Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
    Můžeme doručit do:
    3.9.2025 3.9.2025 3.9.2025 Zvolte variantu
    Možnosti doručení
    Kyselost:
       ◉◉◉◉○
    Sladkost:
       ◉◉◉◉○
    Tělo:
       ◉◉◉○○
    Chuť: třtinový cukr, broskve, květy

     

     

    Detailní informace

    Související produkty

    milkyway min
    Espresso Sweet
    Milky Way espresso
    Skladem
    od 300 Kč
    Kyselost:
       ◉◉○○○
    Sladkost:
       ◉◉◉◉○
    Tělo:
       ◉◉◉○○
    Chuť: karamel, smetana, broskvová marmeláda
    3767/250
    uga ee 1 min
    Espresso Fruity
    Uganda Lunar Long Miles
    Skladem
    od 380 Kč
    Kyselost:
       ◉◉◉○○
    Sladkost:
       ◉◉◉◉○
    Tělo:
       ◉◉◉○○
    Chuť: med, třešně, granátové jablko

     

    UGA/250/E
    pacamara e 1 min
    Novinka Espresso Fruity
    Salvador La Dalia
    Skladem
    od 355 Kč
    Kyselost:
       ◉◉○○○
    Sladkost:
       ◉◉◉◉○
    Tělo:
       ◉◉◉◉○
    Chuť: karamel, kakao, bobulovité ovoce

     

     

    DALIA/250/E
    Brazílie Fazenda Rodomunho
    Espresso Choco
    Brazílie Fazenda Rodomunho
    Skladem
    od 300 Kč
    Kyselost:
       ◉○○○○
    Sladkost:
       ◉◉◉○○
    Tělo:
       ◉◉◉◉◉
    Chuť: čokoláda, ořechy, sušené ovoce
    3701/250
    Kolumbie Tarcisio Gonzáles
    Espresso Floral
    Kolumbie Tarcisio Gonzáles
    Skladem
    od 380 Kč

    Kyselost:

      ◉◉◉◉○

    Sladkost:

      ◉◉◉○○

    Tělo:

      ◉◉○○○

    Chuť:

    mandarinka, jablko, javorový sirup

     

    GONZAL/250/E
    Kolumbie Daniela Duque
    Espresso Sweet
    Kolumbie Daniela Duque
    Skladem
    od 300 Kč
    Kyselost:
       ◉◉◉○○
    Sladkost:
       ◉◉◉○○
    Tělo:
       ◉◉○○○
    Chuť: karamel, jablko, citrus
    KOL/250/E
    zen e 1 min
    Espresso Choco
    Zen espresso (dříve Rituál)
    Skladem (>5 ks)
    od 250 Kč

    Kyselost:
       ○○○○○
    Sladkost:
       ◉◉◉◉○
    Tělo:
       ◉◉◉◉◉
    Chuť: hořká čokoláda, ořechy, kakao
    RI250
    Zobrazit všechny související produkty Předchozí produkt Další produkt

    Detailní popis produktu

    Káva se sirupovým tělem, sladkost třtinového cukru. V chuti broskve, švestky a lehký květinový nádech.

    Poznámky z pražírny

    Další Etiopie z nové sklizně a tentokrát naturální. Sladkost z naturálního zpracování se tu krásně míchá se svěžím ovocem a květinami.

    Na začátku zaujme sirupové, uhlazené tělo se sladkostí třtinového cukru. Jak káva chladne, vystupuje ovoce.. broskve, meruňky, švestky a šťavnatá acidita. V dochuti zůstává sladkost panely a jemný květinový nádech.

    Skvěle funguje jako vybalancovaný zábavný filtr. Na espressu je šťavnatá a sladká, je super i na mléčné nápoje.

    Etiopie Chelbessa

    Region

    Etiopie, Yirgacheffe

    Etiopie Chelbessa

    Producent

    Neguesse Debela

    Etiopie Chelbessa

    Sklizeň

    24/25

    Etiopie Chelbessa

    Způsoby zpracování

    Naturální

    Etiopie Chelbessa

    Stanice

    Chelbessa

    Etiopie Chelbessa

    Partner

    Cafe Imports

    Etiopie Chelbessa

    Odrůda

    Heirloom

    Etiopie Chelbessa

    Nadmořská výška

    1900–2400 m. n. m.

    Charakter kávy

    Šťavnatě oranžová etiketa pro ovocnou jízdu a kávy se svěží kyselinkou, s chutí citrusů a bobulí. Nejvíc zazáří u alternativních metod, jako je V60 nebo aeropress, fajnšmekři si je vychutnají i na espressu.

    O stanici

    Etiopie Chelbessa
    Etiopie Chelbessa

    Chelbessa leží vysoko v horách jižního Gedebu, uprostřed největší pěstitelské oblasti v regionu. V nadmořské výšce přes 2 300 metrů se tu káva pěstuje v unikátním mikroklimatu, které v šálku vytváří až nečekanou čistotu, květiny a ovocnost. Právě díky těmhle podmínkám si oblast vybral producent Neguesse Debela, když v roce 2017 zakládal svou první stanici. Dnes pod jeho firmou SNAP Coffee běží tři zpracovatelské stanice, včetně Chelbesa 2.

    Neguesse nejde jen po výsledku,⁠ buduje vztahy s farmáři, zajišťuje školení, sběr, třídění i přepravu třešní z okolních kopců (což může trvat i dvě hodiny).

    Etiopie Chelbessa Popis obrázku (pro vynechání smažte)

    Naturální zpracování

    Po sběru se třešně ručně třídí, aby se odstranily defektní kusy. Pak se rozloží na vyvýšené africké postele a 14 dní se suší na slunci, během kterých se pravidelně obracejí a kontrolují. Výsledkem je profil, kde se sladkost naturálního zpracování krásně míchá se svěžím květinovým a ovocným charakterem daným místem.

    Etiopie Chelbessa Popis obrázku (pro vynechání smažte)

    Odrůda San Bernardo

    Název je obecným označením kávových třešní vypěstovaných v Etiopii. Heirloom se pokládá za pramatku všech káv, ze které vyšly všechny ostatní odrůdy. Jelikož se v Etiopii káva sbírá nikoliv na plantážích, ale v lesích, je Heirloom obšírným označením přibližně 6 až 10 tisíc genetických variací, které je v Etiopii možné najít.

    Vliv na chuť bude mít region nebo taky zpracování - naturální zpracování povede k funky sladké chuti s plnou ovocností, promyté zase podtrhne čistotu a výraznou aciditu, honey metoda se pak v chuťovém spektru postaví někde uprostřed dvou předchozích.

    Příprava espressa

    18 g

    Množství kávy

    45 g

    Výsledná váha

    28 sec 

    Délka extrakce 

    Časté dotazy

    Je káva namletá, nebo zrnková?

    Zrnková, ale umíme ji poslat i namletou! Přidejte si jednu z voleb přípravy, na kterou budete chtít kávu namlít.

    Pokud je to možné, pořiďte si vlastní mlýnek. Namletá káva rychleji stárne.

    Zajímá vás nabídka mlýnků?

    Jak rychle musím kávu spotřebovat?

    Na obalech uvádíme, že káva chutná nejlépe 10-50 dní od pražení.

    • Filtr: kávu můžete používat hned druhý den, nejlépe chutná asi 10-30 dní po upražení.

    • Espresso: doporučujeme počkat alespoň 7 dní od upražení, nejlépe chutná měsíc od pražení, není problém kávy připravovat i dva až tři měsíce od upražení.

    Co znamená čerstvá káva?

    Jak mám kávu skladovat?

    V původním balení, v suchu, mimo slunce a intenzivní teplo.

    Jak vyzrát na skladování?

    Dodáváte kávy do firem a kaváren?

    Ano, s VO máme bohaté zkušenosti.

    Podívejte se do sekcí Pro kavárny a Pro firmy, kde se můžete rovnou i zaregistrovat.

    Máte kavárnu?

    Máte firmu?

    Kolik kávy připravím z 250 g zrnek?

    • Espresso - přes 30 šálků
    • Filtr - přibližně 15 šálků

    Zajímá vás aktuální nabídka filtrů?

    Zajímá vás aktuální nabídka espressa?

    Blog

    Etiopie Chelbessa

    Espresso káva - recept

    Espresso – malé, ale hutné a plné chuti. Základ mnoha kávových nápojů, které nás dokážou povznést nad jakoukoliv situaci. Jak na něj, abyste dosáhli dokonalého výsledku?
    Číst dál
    Etiopie Chelbessa

    Jak číst naše etikety: Vyberte si kávu podle barvy

    Vybrat si kávu nemusí být věda. Jasně, můžete jít cestou hlubokého zkoumání regionů, nadmořských výšek a odrůd – ale ruku na srdce, tohle každý řešit nechce. Je v pořádku chtít se prostě napít kofeinu a užít si skvělou chuť.
    Číst dál
    Etiopie Chelbessa Popis obrázku (pro vynechání smažte)

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Espresso
    Vhodné použití: Espresso
    Kyselost: Vysoká
    Sladkost: Vysoká
    Tělo: Střední
    Způsob zpracování: Naturální
    Chuť: Fruity

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola