Proč je výběrová káva kyselá a proč je kyselost důležitá Kyselá káva? Pro některé lahůdka, pro jiné...
Blog
Výpis článků
.png)
Kyselost v kávě: vezměte ji na milost
Káva s mlékem: jaké mléko, teplota a postup pro boží cappuccino
Chemie v šálku: proč není každé mléko stejné Mléčné nápoje, a to zejména cappuccino a flat white tv...
S Matějem ze SELECT. Jeseník o tom, jestli má cenu na malém městě připravovat výběrovou kávu
Rozhovor s odběratelem Oh My Bean: Matěj ze SELECT. Jeseník o spolupráci i praktických tipech pro ka...
Koma Modular: Nad dobrou kávu se ve firmě vyřeší spousta věcí
Koma Modular: Nad dobrou kávu se ve firmě vyřeší spousta věcí Vybrat dodavatele kávy do firmy...
Jaké jsou druhy přípravy filtrované kávy: Od V60 po aeropress
Jaké jsou druhy přípravy filtrované kávy: Od V60 po aeropress Víte, co všechno se dá vytvořit s dri...
Jak vybrat pražírnu pro kavárnu: Srovnání modelů spolupráce
Jak vybrat pražírnu pro kavárnu: Srovnání modelů spolupráce Jedna stabilní pražírna na mlýnku, nebo...
Bistro Na Kopci, které si podmanilo i pražské fajnšmekry
Bistro Na Kopci, které si podmanilo i pražské fajnšmekry V Bílých Karpatech, na statku nad Bojkovic...
Co je cupping: Naučte se degustovat kávu jako profesionál
Co je cupping: Naučte se degustovat kávu jako profesionál Chcete si ujasnit své chuťové preference?...
Hrubost mletí kávy: Kompletní průvodce pro espresso, filtr i cold brew
Hrubost mletí kávy: Kompletní průvodce pro espresso, filtr i cold brew Ano, záleží na tom, jak jemn...
.png)
Jak hrubost mletí kávy a čas extrakce ovlivňují chuť vašeho šálku
Jak hrubost mletí kávy a čas extrakce ovlivňují chuť vašeho šálku Čím déle necháte kávu a vodu dohr...