Zákaznická podpora:+420 603 453 007objednavky@ohmybean.coffee
    Ceny v:
    Domů / Obchod / Cascara Kolumbie Finca Garzón

    Cascara Kolumbie Finca Garzón

    velký 1 min
    300 Kč 540 Kč 960 Kč od 300 Kč 267,86 Kč bez DPH 482,14 Kč bez DPH 857,14 Kč bez DPH od 267,86 Kč bez DPH
    Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
    Hmotnost
    Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
    Můžeme doručit do:
    19.6.2026 19.6.2026 19.6.2026 Zvolte variantu
    Možnosti doručení

    Popis: sušená slupka kávové třešně
    Chuť: citrusy ibišek, šípek 

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Lehce sladká, ovocná a krásně šťavnatá s tóny citrusů, ibišku a šípku. V chuti najdete i jemné náznaky třešní a sušeného ovoce. Výsledný nápoj je čistý, vyvážený a osvěžující – ideální teplý i na ledu.

    Co je cascara?

    Cascara je nápoj připravený ze sušených slupek kávových třešní. Ty se při zpracování kávy dlouho braly jako vedlejší produkt, dnes se ale stále častěji využívají k přípravě výluhu.

    Chuť cascary je přirozeně ovocná a sladká (záleží na odrůdě i zemi původu). Obsahuje také kofein, ale obvykle v nižším množství než běžná káva.

    Cascara se dá připravit jako:

    • teplý nápoj (podobně jako čaj),
    • ledová cascara,
    • nebo jako základ do limonád a koktejlů.

    Navíc je to skvělý příklad toho, jak může kávový svět fungovat udržitelněji – využívá se více z úrody a farmářům vzniká další zdroj příjmu.

    O farmáři

    Milton David Pantevis je farmář z kolumbijské Huili, který na své Finca Garzón dělá věci po svém. Pěstuje odrůdy jako Geisha, Pink Bourbon, Bourbon a Tabi a klade velký důraz na udržitelnost a ochranu místního ekosystému. Farma je díky tomu domovem nejen pro kávovníky, ale i pro pestrou škálu rostlin a zvířat.

    Cascara z jeho farmy pochází z odrůd Tabi, Bourbon a Geisha, které byly zpracované mokrou metodou a následně pečlivě sušené na slunci. Milton proces sušení dlouhodobě ladil, až se mu podařilo vytvořit cascaru, která je chuťově čistá, sladká a opravdu stojí za pozornost.

    Pro Miltona je cascara způsob, jak využít potenciál celé sklizně – a zároveň nabídnout světu originální a osvěžující nápoj, který je šetrný k přírodě.

    Cascara Kolumbie Finca Garzón Popis obrázku (pro vynechání smažte)

    Příprava cascary

    15 g

    Množství cascary

    300 g

    Množství vody

    6–8 min.

    Čas

    Časté dotazy

    Obsahuje cascara kofein?

    Ano. Cascara obsahuje kofein, protože pochází z kávové třešně. Obvykle ho ale obsahuje méně než klasická káva, takže působí jemněji.

    Je cascara káva, nebo čaj?

    Ani jedno úplně přesně. Cascara se připravuje jako čaj, ale pochází z kávové rostliny. Chuťově je blíž ovocnému čaji než klasické kávě.

    Jak dlouho mám cascaru louhovat?

    Doporučujeme 6–8 minut při teplotě 93–100 °C. Pokud chceš výraznější chuť, můžeš dobu lehce prodloužit.

    Proč má někdy cascara lehce medovou nebo sirupovou chuť?

    Slupky obsahují přirozené cukry z kávové třešně. Při sušení se koncentrují, a proto může být výsledný nápoj přirozeně nasládlý – bez jakéhokoliv doslazování.

    Je cascara vhodná i pro lidi, kteří nemají rádi kávu?

    Často ano. Protože nechutná jako klasická káva, ale spíš jako ovocný nálev, bývá příjemným překvapením i pro ty, kdo běžně kávu nepijí.

    Blog

    Cascara Kolumbie Finca Garzón

    Cascara: Supersladká alternativa ke kávě a čaji

    Co je mostem mezi kávou a čajem? Pokud odpovíte cascara, máte pravdu. Tento nápoj z kávových třešní vzniká z kávovníku, ale chutná jako rooibos nebo šípkový výluh. V dnešním článku se dozvíte o její specifické chuti i o tom, jak se problematicky dostávala na evropský trh.
    Číst dál
    Cascara Kolumbie Finca Garzón

    Jak na přípravu V60: Krok za krokem k filtrované kávě

    V60 – kávová magie, nebo noční můra? Pokud se vám první pokusy táhnou věčnost nebo chutnají jako slabý čaj, je čas tomu přijít na kloub. S tímhle návodem trefíte chuť i čas – a kávu si konečně vypijete ještě teplou!
    Číst dál
    Cascara Kolumbie Finca Garzón Popis obrázku (pro vynechání smažte)

    Diskuze

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola