Zákaznická podpora:+420 603 453 007objednavky@ohmybean.coffee
    Domů / Obchod / Cascara Kolumbie Finca Garzón

    Cascara Kolumbie Finca Garzón

    velký 1 min
    300 Kč 540 Kč 960 Kč od 300 Kč
    Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
    Hmotnost
    Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
    Můžeme doručit do:
    25.2.2026 25.2.2026 25.2.2026 Zvolte variantu
    Možnosti doručení

    Popis: sušená slupka kávové třešně
    Chuť: citrusy ibišek, šípek 

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Lehce sladká, ovocná a krásně šťavnatá s tóny citrusů, ibišku a šípku. V chuti najdete i jemné náznaky třešní a sušeného ovoce. Výsledný nápoj je čistý, vyvážený a osvěžující – ideální teplý i na ledu.

    Co je cascara?

    Cascara je nápoj připravený ze sušených slupek kávových třešní. Ty se při zpracování kávy dlouho braly jako vedlejší produkt, dnes se ale stále častěji využívají k přípravě výluhu.

    Chuť cascary je přirozeně ovocná a sladká (záleží na odrůdě i zemi původu). Obsahuje také kofein, ale obvykle v nižším množství než běžná káva.

    Cascara se dá připravit jako:

    • teplý nápoj (podobně jako čaj),
    • ledová cascara,
    • nebo jako základ do limonád a koktejlů.

    Navíc je to skvělý příklad toho, jak může kávový svět fungovat udržitelněji – využívá se více z úrody a farmářům vzniká další zdroj příjmu.

    O farmáři

    Milton David Pantevis je farmář z kolumbijské Huili, který na své Finca Garzón dělá věci po svém. Pěstuje odrůdy jako Geisha, Pink Bourbon, Bourbon a Tabi a klade velký důraz na udržitelnost a ochranu místního ekosystému. Farma je díky tomu domovem nejen pro kávovníky, ale i pro pestrou škálu rostlin a zvířat.

    Cascara z jeho farmy pochází z odrůd Tabi, Bourbon a Geisha, které byly zpracované mokrou metodou a následně pečlivě sušené na slunci. Milton proces sušení dlouhodobě ladil, až se mu podařilo vytvořit cascaru, která je chuťově čistá, sladká a opravdu stojí za pozornost.

    Pro Miltona je cascara způsob, jak využít potenciál celé sklizně – a zároveň nabídnout světu originální a osvěžující nápoj, který je šetrný k přírodě.

    Cascara Kolumbie Finca Garzón Popis obrázku (pro vynechání smažte)

    Příprava cascary

    15 g

    Množství cascary

    300 g

    Množství vody

    6–8 min.

    Čas

    Časté dotazy

    Obsahuje cascara kofein?

    Ano. Cascara obsahuje kofein, protože pochází z kávové třešně. Obvykle ho ale obsahuje méně než klasická káva, takže působí jemněji.

    Je cascara káva, nebo čaj?

    Ani jedno úplně přesně. Cascara se připravuje jako čaj, ale pochází z kávové rostliny. Chuťově je blíž ovocnému čaji než klasické kávě.

    Jak dlouho mám cascaru louhovat?

    Doporučujeme 6–8 minut při teplotě 93–100 °C. Pokud chceš výraznější chuť, můžeš dobu lehce prodloužit.

    Proč má někdy cascara lehce medovou nebo sirupovou chuť?

    Slupky obsahují přirozené cukry z kávové třešně. Při sušení se koncentrují, a proto může být výsledný nápoj přirozeně nasládlý – bez jakéhokoliv doslazování.

    Je cascara vhodná i pro lidi, kteří nemají rádi kávu?

    Často ano. Protože nechutná jako klasická káva, ale spíš jako ovocný nálev, bývá příjemným překvapením i pro ty, kdo běžně kávu nepijí.

    Blog

    Cascara Kolumbie Finca Garzón

    Cascara: Supersladká alternativa ke kávě a čaji

    Co je mostem mezi kávou a čajem? Pokud odpovíte cascara, máte pravdu. Tento nápoj z kávových třešní vzniká z kávovníku, ale chutná jako rooibos nebo šípkový výluh. V dnešním článku se dozvíte o její specifické chuti i o tom, jak se problematicky dostávala na evropský trh.
    Číst dál
    Cascara Kolumbie Finca Garzón

    Jak na přípravu V60: Krok za krokem k filtrované kávě

    V60 – kávová magie, nebo noční můra? Pokud se vám první pokusy táhnou věčnost nebo chutnají jako slabý čaj, je čas tomu přijít na kloub. S tímhle návodem trefíte chuť i čas – a kávu si konečně vypijete ještě teplou!
    Číst dál
    Cascara Kolumbie Finca Garzón Popis obrázku (pro vynechání smažte)

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola