Kurz filtrované kávy: Buďte mistrem filtru za tři hodiny!
Přelomte bariéry mezi vámi a dokonalým šálkem filtrované kávy! Tříhodinový kurz v Jizbě vás provede od degustace po precizní přípravu na V60, Kalitě, Aeropressu nebo chytráčku. Chcete konečně pochopit, proč váš filtr chutná jinak než v kavárně? Přidejte se a zjistíte to!
Co vás čeká?
Degustace: Jak chutná správně připravený filtr? A jak chutná ten zpackaný? (Jo, i to si projdeme!)
Teorie: Mletí, teplota, voda – jak to všechno ovlivňuje chuť?
Praxe: Ladění mlýnku, trénink receptů, odhalování chyb a jejich oprava.
Metody: V60, Kalita, Aeropress, chytráček – žádná z nich už vám nebude dělat vrásky.
Pro koho je kurz?
Pro začátečníky i mírně pokročilé, kteří chtějí filtrovat jako profíci. Pro ty, co už mají dost mdlé nebo přemleté vody, která si říká káva. Pro každého, kdo si chce dopřát ranní šálek s jistotou, že ho nepokazí.
Jak to bude probíhat?
Degustace – poznejte sladkost, kyselost i hořkost kávy.
Teoretický úvod – základní faktory ovlivňující chuť.
Příprava a nastavení mlýnku – protože bez toho to nepůjde.
Praktický trénink – ať máte recept v ruce, nejen v hlavě!
Časté dotazy
Jak si mám rezervovat termín?
Kurzy pořádáme individuálně na vaše přání. Při objednávce nám napište do poznámky pár termínu, kdy by vám to vyhovovalo. V příštích pracovních dnech vás kontaktujeme a domluvíme se na detailech.
Co když kávu filtruju už nějakou dobu? Není kurz zbytečný?
Vůbec ne! Pokud jste samouk, garantujeme, že odhalíme pár chyb, které děláte (a o kterých jste neměli ani tušení). Navíc si osvojíte nové recepty a vylepšíte techniku.
