Cookies a káva – nebeská kombinace ☕🍪 Stejně jako káva vyžaduje správné pražení, i náš web potřebuje cookies pro lepší fungování (více info zde). Můžeme vám je naservírovat?
Kurz filtrované kávy na V60, kalitě nebo aeropressu za tři hodiny
Přelomte bariéry mezi vámi a nebesky dobrým šálkem filtrované kávy! Tříhodinový kurz v Jizbě vás provede od degustace po precizní přípravu na V60, kalitě, aeropressu nebo chytráčku. Chcete pochopit, proč váš filtr chutná jinak než v kavárně? Ukážeme si správný postup i nejčastější chyby.
Co vás čeká?
Degustace: Jak chutná správně připravený filtr? A jak chutná pekelně špatný? Oba si zkusíme a porovnáme.
Teorie: Mletí, teplota, voda – jak to všechno ovlivňuje chuť
Praxe: Ladění mlýnku, trénink receptů, odhalování chyb a jejich oprava.
Metody: V60, kalita, aeropress, chytráček – žádná z nich už vám nebude dělat obtíže.
Pro koho je kurz?
Pro začátečníky i mírně pokročilé, kteří si chtějí rozšířit obzory. Pro každého, kdo si chce dopřát ranní šálek s jistotou, že ho nepokazí.
Jak to bude probíhat?
Degustace – poznejte sladkost, kyselost i hořkost kávy.
Teoretický úvod – základní faktory ovlivňující chuť.
Příprava a nastavení mlýnku – nejdůležitější faktor v přípravě.
Praktický trénink – ať máte recept v ruce.
Časté dotazy
Jak si mám rezervovat termín?
Kurzy pořádáme individuálně na vaše přání. Při objednávce nám napište do poznámky pár termínu, kdy by vám to vyhovovalo. V příštích pracovních dnech vás kontaktujeme a domluvíme se na detailech.
Co když kávu filtruju už nějakou dobu? Není kurz zbytečný?
Vůbec ne! Pokud jste samouk, garantujeme, že odhalíme pár chyb, které děláte (a o kterých jste neměli ani tušení). Navíc si osvojíte nové recepty a vylepšíte techniku.
