Kolumbie Tarcisio Gonzáles
Související produkty
Detailní popis produktu
Region
Kolumbie, Huila, Suaza,
Farmářka
Tarcisio Gonzáles
Sklizeň
24/25
Způsoby zpracování
Washed
Farma
La Carmelita
Partner
Plotcoffee
Odrůda
Pink Bourbon
Nadmořská výška
2000 m. n. m.
O farmářce
Za touhle kávou stojí člověk, který s kávou doslova vyrostl. Tarcisio Gonzáles začínal s pěstováním už jako mladý kluk v kopcích Huila. Dnes, o pár dekád později, se na své farmě La Carmelita stále věnuje každé sklizni s péčí, která se promítá do každého zrnka. Jak sám říká: „Káva mi dala všechno, co mám.“ A v chuti je ta dlouholetá péče znát.
K farmářům jako je Tarcisio se dostáváme díky Cuatro Vientos, mladému exportnímu projektu, který založili bratři Yonatan a Julian Gonzálesovi. Jejich cílem je propojovat výjimečné farmáře z regionu Huila s pražírnami po celém světě.
Popis obrázku (smažte, pokud jej nechcete uvést) 
Popis obrázku (smažte, pokud jej nechcete uvést) 
Popis obrázku (pro vynechání smažte) 
Jak na přípravu V60: Krok za krokem k filtrované kávě
V60 – kávová magie, nebo noční můra? Pokud se vám první pokusy táhnou věčnost nebo chutnají jako slabý čaj, je čas tomu přijít na kloub. S tímhle návodem trefíte chuť i čas – a kávu si konečně vypijete ještě teplou!
Jak skladovat zrnkovou kávu?
Milujete vůni čerstvě namleté kávy, ale po pár týdnech už to není ono? Správné skladování je klíčem k zachování chuti i aroma. Pojďme si říct, na co si dát pozor, aby vaše káva zůstala v nejlepší formě co nejdéle.
Popis obrázku (pro vynechání smažte) Doplňkové parametry
| Kategorie: | Filtr |
|---|---|
| Vhodné použití: | Filtrovaná káva |
| Kyselost: | Střední |
| Sladkost: | Střední |
| Tělo: | Lehké |
| Způsob zpracování: | Promyté |
| Chuť: | Floral |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář