Zákaznická podpora:+420 603 453 007objednavky@ohmybean.coffee
    Domů / Obchod / Káva / Espresso / Kolumbie Tarcisio Gonzáles

    Kolumbie Tarcisio Gonzáles

    Espresso Floral
    kole e min
    380 Kč 1 368 Kč 3 344 Kč od 380 Kč
    Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
    Hmotnost
    Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
    Můžeme doručit do:
    18.6.2025 18.6.2025 18.6.2025 Zvolte variantu
    Možnosti doručení

    Kyselost:

      ◉◉◉◉○

    Sladkost:

      ◉◉◉○○

    Tělo:

      ◉◉○○○

    Chuť:

    mandarinka, jablko, javorový sirup

     

    Detailní informace

    Související produkty

    nika e shop 1 min
    Espresso Sweet
    Nikaragua La Escondida
    Skladem
    od 360 Kč
    Detail
    Kyselost:
       ◉◉○○○
    Sladkost:
       ◉◉◉○○
    Tělo:
       ◉◉◉○○
    Chuť: nugát, švestky třešně

     

    NIKA/250/E
    zen e 1 min
    Espresso Choco
    Zen espresso (dříve Rituál)
    Skladem (>5 ks)
    od 250 Kč
    Detail

    Kyselost:
       ○○○○○
    Sladkost:
       ◉◉◉◉○
    Tělo:
       ◉◉◉◉◉
    Chuť: hořká čokoláda, ořechy, kakao
    RI250
    kolllllllll min
    Espresso Sweet
    Kolumbie Daniela Duque
    Skladem
    od 300 Kč
    Detail
    Kyselost:
       ◉◉◉○○
    Sladkost:
       ◉◉◉○○
    Tělo:
       ◉◉○○○
    Chuť: karamel, jablko, citrus
    KOL/250/E
    huke espresso 1 min
    Espresso Floral
    Etiopie Huke
    Skladem
    od 330 Kč
    Detail
    Kyselost:
       ◉◉◉◉○
    Sladkost:
       ◉◉◉○○
    Tělo:
       ◉◉○○○
    Chuť: černý čaj, květy, citrusy

     

    3755/250/E
    milkyway min
    Espresso Sweet
    Milky Way espresso
    Skladem
    od 300 Kč
    Detail
    Kyselost:
       ◉◉○○○
    Sladkost:
       ◉◉◉◉○
    Tělo:
       ◉◉◉○○
    Chuť: mléčná čokoláda, broskvová marmeláda, citrus
    3767/250
    bur e min
    Espresso Floral
    Burundi Bukeye Long Miles
    Skladem
    od 350 Kč
    Detail
    Kyselost:
       ◉◉◉◉○
    Sladkost:
       ◉◉◉○○
    Tělo:
       ◉◉○○○
    Chuť:  lesní plody, meruňka, muškátový oříšek
    BURE/250/E
    br e 1 min
    Espresso Choco
    Brazílie Fazenda Rodomunho
    Skladem
    od 300 Kč
    Detail
    Kyselost:
       ◉○○○○
    Sladkost:
       ◉◉◉○○
    Tělo:
       ◉◉◉◉◉
    Chuť: čokoláda, ořechy, pečené kaštany
    3701/250
    Zobrazit všechny související produkty Předchozí produkt Další produkt

    Detailní popis produktu

    Čistá a svěží káva s nádechem mandarinek, jablek, čajovou texturou a lehkou sladkostí javorového sirupu.

    Poznámky z pražírny

    Někdy ochutnáte kávu a víte, že ji můžete pít pořát. La Carmelita od Tarcisia Gonzáleze je přesně taková, živá, šťavnatá, s krásnou čistotou projevu. V šálku to hraje chutěmi mandarinek, jablek, peckovinami a sladkostí javorového sirupu, a přitom všechno drží pohromadě. Odrůda Pink Bourbon v tomhle lotu ukazuje, co umí, jemnost, florální svěžest, cukrovou sladkost a lehkou noblesu. Působí sofistikovaně, je elegantní, ale bez manýr, zůstává příjemně přístupná.

    Kolumbie Tarcisio Gonzáles

    Region

    Kolumbie, Huila, Suaza,

    Kolumbie Tarcisio Gonzáles

    Farmářka

    Tarcisio Gonzáles

    Kolumbie Tarcisio Gonzáles

    Sklizeň

    24/25

    Kolumbie Tarcisio Gonzáles

    Způsoby zpracování

    Washed

    Kolumbie Tarcisio Gonzáles

    Farma

    La Carmelita

    Kolumbie Tarcisio Gonzáles

    Partner

    Plotcoffee

    Kolumbie Tarcisio Gonzáles

    Odrůda

    Pink Bourbon

    Kolumbie Tarcisio Gonzáles

    Nadmořská výška

    2000 m. n. m.

    Charakter kávy

    Žlutá patří jemným, elegantním kávám s čajovými nebo květinovými tóny (růže, jasmínu či levandule). Hodí se spíše pro ty, kdo s chutěmi kávy rádi experimentují. Vyniknou na filtru i zastudena.

    O farmářce

    Kolumbie Tarcisio Gonzáles
    Kolumbie Tarcisio Gonzáles

    Za touhle kávou stojí člověk, který s kávou doslova vyrostl. Tarcisio Gonzáles začínal s pěstováním už jako mladý kluk v kopcích Huila. Dnes, o pár dekád později, se na své farmě La Carmelita stále věnuje každé sklizni s péčí, která se promítá do každého zrnka. Jak sám říká: „Káva mi dala všechno, co mám.“ A v chuti je ta dlouholetá péče znát.

    K farmářům jako je Tarcisio se dostáváme díky Cuatro Vientos, mladému exportnímu projektu, který založili bratři Yonatan a Julian Gonzálesovi. Jejich cílem je propojovat výjimečné farmáře z regionu Huila s pražírnami po celém světě.

    Zpracování

    Káva byla zpracována promytou metodou, která krásně podtrhuje její čistotu, ovocnost a jemnou strukturu. Třešně byly ručně sbírány v plné zralosti, následně fermentovány a promyty ve vodě, aby se odstranila dužina, a pak pomalu sušeny na afrických postelích.

    Kolumbie Tarcisio Gonzáles Popis obrázku (smažte, pokud jej nechcete uvést)
    Kolumbie Tarcisio Gonzáles Popis obrázku (smažte, pokud jej nechcete uvést)

    Odrůda Pink Bourbon

    Pink Bourbon je odrůda, která si získala srdce mnoha milovníků výběrové kávy. Na první pohled zaujme svými růžovými třešněmi, ale její skutečná síla spočívá v chuti. Nabízí komplexní profil s jasnou kyselostí, florálními tóny a sladkostí připomínající med či tropické ovoce. Původně se předpokládalo, že jde o hybrid červeného a žlutého Bourbonu, ale nedávné genetické testy naznačují, že má blíže k etiopským původním odrůdám. Pěstování Pink Bourbonu není jednoduché, vyžaduje pečlivou péči a izolaci od jiných odrůd kvůli zachování jeho unikátních vlastností. Navzdory těmto výzvám si získává oblibu mezi farmáři i pražírnami díky své výjimečné chuti a charakteru. .

    Kolumbie Tarcisio Gonzáles Popis obrázku (pro vynechání smažte)

    Příprava espressa

    18 g

    Množství kávy

    45 g

    Výsledná váha

    28 sec 

    Délka extrakce 

    Časté dotazy

    Je káva namletá, nebo zrnková?

    Zrnková, ale umíme ji poslat i namletou! Přidejte si jednu z voleb přípravy, na kterou budete chtít kávu namlít.

    Pokud je to možné, pořiďte si vlastní mlýnek. Namletá káva rychleji stárne.

    Zajímá vás nabídka mlýnků?

    Jak rychle musím kávu spotřebovat?

    Na obalech uvádíme, že káva chutná nejlépe 10-50 dní od pražení.

    • Filtr: kávu můžete používat hned druhý den, nejlépe chutná asi 10-30 dní po upražení.

    • Espresso: doporučujeme počkat alespoň 7 dní od upražení, nejlépe chutná měsíc od pražení, není problém kávy připravovat i dva až tři měsíce od upražení.

    Co znamená čerstvá káva?

    Jak mám kávu skladovat?

    V původním balení, v suchu, mimo slunce a intenzivní teplo.

    Jak vyzrát na skladování?

    Dodáváte kávy do firem a kaváren?

    Ano, s VO máme bohaté zkušenosti.

    Podívejte se do sekcí Pro kavárny a Pro firmy, kde se můžete rovnou i zaregistrovat.

    Máte kavárnu?

    Máte firmu?

    Kolik kávy připravím z 250 g zrnek?

    • Espresso - přes 30 šálků
    • Filtr - přibližně 15 šálků

    Zajímá vás aktuální nabídka filtrů?

    Zajímá vás aktuální nabídka espressa?

    Blog

    Kolumbie Tarcisio Gonzáles

    Espresso káva - recept

    Espresso – malé, ale hutné a plné chuti. Základ mnoha kávových nápojů, které nás dokážou povznést nad jakoukoliv situaci. Jak na něj, abyste dosáhli dokonalého výsledku?
    Číst dál
    Kolumbie Tarcisio Gonzáles

    Jak číst naše etikety: Vyberte si kávu podle barvy

    Vybrat si kávu nemusí být věda. Jasně, můžete jít cestou hlubokého zkoumání regionů, nadmořských výšek a odrůd – ale ruku na srdce, tohle každý řešit nechce. Je v pořádku chtít se prostě napít kofeinu a užít si skvělou chuť.
    Číst dál
    Kolumbie Tarcisio Gonzáles Popis obrázku (pro vynechání smažte)

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Espresso
    Vhodné použití: Espresso
    Kyselost: Střední
    Sladkost: Střední
    Tělo: Lehké
    Způsob zpracování: Promyté
    Chuť: Floral

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola